السلام عليكم حبيباتي
اليوم عملت البغرير بعد العصر
هو كمان بيكون على طاولة الافطار في رمضان
الله يبلغنا رمضان
اول شي المقادي=
زلافة من دقيق السميد الرقيق+زلافة صغيرة دقيق ابيض مع القليل من الملح
2زلايف ماء دافئ مداب فيه القليل من خميرة الخبز
ويعجن الكل والماء على حسب الدقيق اذا كان الخليط تقيل ممكن نضيف شوية ماء
وبعد الخلط باليد نضعه في كاس العصير ونخلطه جيدا ليتجانس
ونتركه يختمر مايقار نصف الساعة يعني يزيد حجمو
ناخد المقلاة الي ما بتلصق اناعندي هذه صغيرة
وناخد مقدار الي يناسب حجم المقلاة ونضعه فوق نار مهيلة حتى يتقب وينضج
الواحدة تلوى الاخرى الى ان نتم الخليط مع مراعاة انه بعد نضج كل واحدة تغسل المقلاة لتبرد وتمسح بمنديل نظيف ونعمل التالية وهكدا الى تمام الخليط
ويقدم مدهون بالزبدة والعسل مع براد اتاي او القهوة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق