السلام عليكم كيفية تحضير بطاطة محمرة
كيلو بطاطة
كيلو لحم
حبة بصل
حبة طماطم
عود قرفة
ملح
فلفل اسود
ملعقة زيت
الزنجبيل مسحوق
كيفية تحضير
حضيري الطنجرة ضعب ملعقة كبيرة زيت اضيفي اللحم اقسمي حبة بصل الى نصفين وضعيهما في الطنجرة وكذالك طماطم اقسميها الى نصفين وضعيها في الطنجرةملعقة ملح انت والذوق فلفل اسود ملعقة صغير زنجبير مسحوق عود من القرفة خلي كل المحتوى يتقلى على نار متوسطة الى غاية ما تصبح اللحمة شبه ذهبية بعدين اسكبي الماء وغطي الطنجرة لمدة نصف ساعة او 45دقيقة بعد ما يستوي اللحم قطعي البطاطة كل حبة اقسميها الى اربعة ووضيها على اللحمة واضيفي الماء ادا كان المرق شبه ناقص في الطنجرة وبعد ربع ساعة على الاقل صبي المحمر على صحن غامق متوسط ضعي اللحمة في وسط اللصحن ثم وزعي البطاطة علة كل جوانب الصخن وبعدين رشي المرق على كل الجوانب الصحن وقدميها مع سلطة و خبز
شهية طيبة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق